Guias de Viagem e Arte

 
 
set 14 2010

Bistrô com nome e sobrenome em Curitiba – Sel et Sucre

Conversando com os amigos, foi unânime a indicação do Bistrô Sel et Sucre. Numa bela quinta-feira pós feriadão me mandei com uma amiga de longa data para o descolado e simpático local.
Bistrô Sel et Sucre - Curitiba
De cara já gostei era bonito e estiloso sem ser presunçoso, e o atendimento nota 1000. O espaço é justo, mas cheio de charme, repleto de detalhes. Como os pequenos vasinhos com dois cravos em cada mesa.
Bistrô Sel et Sucre - Curitiba
O menu com entrada, prato principal e sobremesa custa R$ 36,00R$ 59,60. Há umas seis opções de entradas,  sete de pratos principais, sem contar a possibilidade do filé mignon grelhado com muitas opções de  molhos e acompanhamentos. Confesso que não memorizei as sobremesas, porque há muito tempo o doce já não é meu ponto fraco. A bebida é paga à parte, fui de limonada suiça.
Bistrô Sel et Sucre - Curitiba
Bistrô Sel et Sucre - Curitiba
A entrada de folhas verdes com crocante de queijo com molho de mostarda, e um canudinho de massa folhada bem fininha recheado com queijo de cabra, estava muito boa. Já o prato principal estava dos deuses. Entre as diferentes opções, escolhi um dos carros-chefe, o boeuf bourguignon. Uma receita tradicional francesa que a chef Kika Mauder, que estudou no Instituto Paul Bocuse deu uma repaginada. Não me arrependi, a carne estava divina e estava servida em cima de um molho de agrião, com batatinhas, cenoura e cebola de acompanhamento.

Bistrô Sel et Sucre - Curitiba

Bistrô Sel et Sucre - Curitiba
Bistrô Sel et Sucre - Curitiba

A sobremesa era um macarron gigante, que me lembrava mais um brownie acompanhado de leite condensado e morango. Eu que não sou muito fã do creme brulée, provei a sobremesa da Márcia e tive uma revelação naquele exato momento – não é que eu não gostava da tal sobremesa francesa, é que não havia provado um verdadeiro e leve brulée.

Bem, nem preciso falar que adorei e que é uma excelente opção para comer comida de chef a bom preço em Curitiba. Para os que curtem pato, existe um menu com o dito cujo, que sai por R$ 45,00R$ 59,60 (atualizado janeiro/2014). Além disso, o bistrô vende pratos sob encomenda como caneloni de pupunha, tomates frescos e manjericão por R$ 60,00 ou o filet de peixe assado em crosta de pistache e castanhas com molho champagne e legumes crocantes por R$ 80,00, ambos pratos servem 4 pessoas. Sem contar os macarrons e outras delícias vendidas a pronta-entrega.
Bistrô Sel et Sucre - Curitiba
Bistrô Sel et Sucre - Curitiba

Informação prática:
Endereço: Al. Presidente Taunay, 396 – Batel
Tel.: (0xx41) 3077-6647
Aceita cartão de crédito
Abre das 11:00 às 18:30 horas
Site: http://www.seletsucre.com.br/

fotos: turomaquia_2010 y Marcia Nambu

8 Comentários

  1. Simone

    huuum, que dica saborosa e local charmoso! Vou ver se passo lá um dia desses, tá anotado aqui. Ironia total: alguém que está morando atualmente na Espanha me dando dica de restaurante aqui em Curitiba! ;-)Nossa, olhando os últimos posts… sua visita aqui está sendo bem gastronômica! =D Casa Di Bel é ótima mesmo e a empada do Caruso também, embora tenha dúvidas sobre ser a melhor, pois tem as da "Empada Brasil" que são maravilhosas tb! (carne seca com catupiry #ficaadica)Ah! E lá no centro agora tem o Taishô Express, que além da boa comida tem uma decoração e QUADROS muito bacanas nos 2 andares! (eu e meu marido que criamos, hehehe 😉

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  2. Felipe

    Nossa,essas fotos me deram água na boca !E o lugar é realmente maravilhoso.Ah,já comi pato ,adorei ,muito bom mesmo.Abraços

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  3. Clarissa Comim

    Em novembro vou estar em Curitiba novamente e com certeza vou experimentar esse restaurante! Adorei tudooo!

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  4. Patricia de Camargo

    Simone, eu estava lendo sobre o Empanada Brasil, mas desta viagem ñ vou conseguir provar. Os posts da Casa di Bel e do Caruso eu fiz na viagem anterior.Já anotei o Taisho Express para a próxima vinda à cidade.Felipe que legal que temos um depoimento deste prato!!!Clarissa, ainda vou postar mais algumas dicas!Beijos

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  5. Anonymous

    Não sei quase nada de Curitiba, mas eu lembro que Ricardo Freire em um dos artigos falou sobre a cidade. Eu acho que era algo assim que era uma cidade muito civilizada, culta, tranquila. Eu não sei se esse lugar, mas as fotos da cidade me lembro do texto de Ricardo.Delicioso jantar…uuhhmmm!Carmen

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  6. Luisa

    Jà vi que a proxima vez que for pra Curitiba, vou passar meus dias comendo! Um monte de novidade boa para experimentar e os classicos pra matar saudades… Dureza… 🙂 Bjs

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  7. Roberto

    Simplesmente divino, elegante e comida requintada, preparada como verdadeiras obra de arte.Parabéns!

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  8. Patricia de Camargo

    Estou indo para Curitiba em março e espero postar mais novidades sobre a cidade!beijos

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  • Depois de ver a série sobre Chernobyl na HBO, decidi comprar o livro da bielorussa e ganhadora do Nobel da Literatura, Svetlana Alexiévich. 🌟Madre mía, que livro. Para quem assistiu a mini série, a história do bombeiro e sua esposa é uma das que aparece nesse conjunto de entrevistas que pouco a pouco conformam diante de nossos olhos a história das pessoas invisíveis e muitas delas “desaparecidas” graças ao acidente de Chernobyl.

Essas vozes vão desenhando o que verdadeiramente aconteceu naquele 26 de abril de 1986 e nos meses subsequentes. E no fundo, vamos compreendendo como se forjou o caráter soviético resignado de entregar à própria vida ao Estado.

Entramos na vida de pessoas que de crianças sofreram com o Cerco a Leningrado (atual São Petersburgo) e que por ironia do destino hoje vivem na enorme área afetada pelo desastre. ➡️ Mas que vivem, sobrevivem vendo crianças que sucumbem aos mais diversos tipos de câncer, mulheres e homens que não podem ter filhos e um desalento que lhes leva a viver de glórias  e tempos passados. Porque além do desastre, das casas que deixaram, dos seres amados que perderam, também viram como seu mundo inteiro desabava com a quebra do bloco soviético.

A escrita de Svetlana é brilhante e como o outro livro que comentei “Pátria”, devia ser outra leitura obrigatória no Ensino Médio. Daqueles livros que fazem com que saímos da zona de conforto do nosso próprio umbigo, porque nos revela um sofrimento que dificilmente quaisquer de nós poderia suportar. Uma zona do mundo onde reina a desesperança. (Link da edição em português na bio)

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  • Nem só do mosteiro vive Alcobaça. Dá uma olhada nas primeiras fotos 🤪 Preparei um guia completo para você desfrutar muito da cidade e do seu Patrimônio Mundial da Humanidade. Link na bio 👈🏽 #alcobaca #portugalovers #foodlovers #ondecomeremportugal #centrodeportugal #restauranteportugal #patrimoniomundialdelahumanidad
  • A Grécia 🇬🇷 nos faz felizes 💙 Qual lugar enche tua alma de felicidade, carrega tuas pilhas?

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  • Coisas que só a Grécia faz por você! Não é só o por do sol claro 🤪 É ver no mesmo dia sítios arqueológicos, praias de águas cristalinas com tumbas romanas, cidades históricas e restaurantes de beira de estrada incríveis. E terminar a jornada com este panorama 💙🧡 Tudo isso é mais você pode ver no post sobre nossas 24 horas de carro em Creta. O link está na bio 👀

Você conhece Creta? Qual é teu lugar favorito dessa ilha?

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