Guias de Viagem e Arte

 
 
jun 06 2011

Pisco Sour – clássico peruano

Comecei a escrever um post sobre gastronomia peruana, ou em outras palavras: o que comer e beber numa viagem ao Peru. O “bicho” começou a ficar gigantesco e resolvi primeiro narrar meu primeiro amor na mesa durante esta viagem, qual???
Comida e bebida peruanaO Pisco Sour. Eu sei que não é nada do outro mundo, já que todo turista terá 500 mil oportunidades de prová-lo durante sua viagem. Acontece que o drink é como nossa caipirinha, está na mesa do turista e do local. Eu provei em diversos momentos da viagem. O perigo é que meio docinho, e sem perceber você acaba ficando com aquele andar “cruzando as pernas”. Então que posso te dizer é: se estiver sozinha, tome com moderação.

Dá para tomar o pisco puro, a pinga de uva. O pisco sour uma mistura da aguardente com clara de ovo, gelo, suco de limão, açucar líquido e angostura. Nos bares também se pode provar o pisco com outras frutas, como a manga. Muitos peruanos, preferem o chilcano, que é mais refrescante. Menos bebida de bar, e mais bebida de casa. Não leva clara de ovo, e soma-se ao pisco o Ginger Ale. Vou dizer uma coisa, e com isso acabo, sour, com frutas ou no chilcano, o pisco é MUITOOOOO bom!!!
Comida e bebida peruana
Fi z um video da preparação do pisco sour, acontece que estava dentro do Andean Explorer. O trem da Peru Rail que vai de Puno a Cusco. Por isso perdoem a “ligeira” tremedeira 😉

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  • Depois de ver a série sobre Chernobyl na HBO, decidi comprar o livro da bielorussa e ganhadora do Nobel da Literatura, Svetlana Alexiévich. 🌟Madre mía, que livro. Para quem assistiu a mini série, a história do bombeiro e sua esposa é uma das que aparece nesse conjunto de entrevistas que pouco a pouco conformam diante de nossos olhos a história das pessoas invisíveis e muitas delas “desaparecidas” graças ao acidente de Chernobyl.

Essas vozes vão desenhando o que verdadeiramente aconteceu naquele 26 de abril de 1986 e nos meses subsequentes. E no fundo, vamos compreendendo como se forjou o caráter soviético resignado de entregar à própria vida ao Estado.

Entramos na vida de pessoas que de crianças sofreram com o Cerco a Leningrado (atual São Petersburgo) e que por ironia do destino hoje vivem na enorme área afetada pelo desastre. ➡️ Mas que vivem, sobrevivem vendo crianças que sucumbem aos mais diversos tipos de câncer, mulheres e homens que não podem ter filhos e um desalento que lhes leva a viver de glórias  e tempos passados. Porque além do desastre, das casas que deixaram, dos seres amados que perderam, também viram como seu mundo inteiro desabava com a quebra do bloco soviético.

A escrita de Svetlana é brilhante e como o outro livro que comentei “Pátria”, devia ser outra leitura obrigatória no Ensino Médio. Daqueles livros que fazem com que saímos da zona de conforto do nosso próprio umbigo, porque nos revela um sofrimento que dificilmente quaisquer de nós poderia suportar. Uma zona do mundo onde reina a desesperança. (Link da edição em português na bio)

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  • Nem só do mosteiro vive Alcobaça. Dá uma olhada nas primeiras fotos 🤪 Preparei um guia completo para você desfrutar muito da cidade e do seu Patrimônio Mundial da Humanidade. Link na bio 👈🏽 #alcobaca #portugalovers #foodlovers #ondecomeremportugal #centrodeportugal #restauranteportugal #patrimoniomundialdelahumanidad

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