Guias de Viagem e Arte

 
 
out 23 2008

Prato típico: Batata com Berbigão

Hoje vou mostrar passo a passo um prato típico de Gáldar, uma cidade daqui de Gran Canaria. É fácil, e ao mesmo tempo delicioso. E ainda dizem que é afrodisíaco, e que ajuda a combater estados de depressão! Tudo isso porque leva berbigão! O que é isso?

É um molusco que vive dentro de uma concha, aliás a concha vazia é a que mais se vê pelas praias. Este molusco vive justo debaixo da areia, a não mais de dois centímetros. Alimenta-se bombeando a água através de um sifão por encima de suas branquias, isto parece uma loucura, mas o mais louco é que um berbigão de dois anos bombeia cerca de meio litro de água a cada hora!!! E quer saber mais? São hermafroditas!

Aqui na Espanha se chama berberecho, e pode ser comprado em lata. Você pode escolher os pequenos (60/80), os medianos (45/55) e os grandes (30/40). Eu costumo comprar os medianos, uma lata custa (dependendo da marca) de 3,50 a 6€.

berbigão

Ingredientes para as batatas com berbigão:

1 lata de berbigões medianos
500 grs. de batata para fritar
1 limão grande
sal

Frite as batatas ou compre aquelas que podem ser assadas no forno (eu prefiro, é mais fácil e mais saudável). Utilize uma forma de vidro bonita, para poder servir diretamente nesta mesma forma!

patata con berberecho

Quando as batatas estiverem prontas, tire do forno a forma. Abra a lata de bereberechos e jogue a água que vem junto fora. Despeje os berberechos sobre as batatas, ah! antes coloque sal nas batatas. E depois esprema um limão sobre as batatas e berberechos, e agora? É só comer, é muito bom! E podia ser mais fácil???

papa con berberecho

Um vinho tipo frisante é um perfeito acompanhamento. Lembram que eu já havia comentado sobre o Vegaverde, ontem provamos o rosé, também é bom, mais ainda prefiro o branco.

Vinho vegaverde

Para ler o post sobre o vinho Vegaverde, clique no link abaixo:
Dicas de supermercado em Espanha: algumas bebidas

Imagens berbigão e concha:www.landaconserven.nl/producten_cas.html
http://www.nps.gov
Fotos: turomaquia_2008
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Postado por Patricia de Camargo | Marcadores:

6 Comentários

  1. Claudia Pimenta

    oi patricia! infelizmente, uma receita que não posso comer – sou alérgica a estes bichinhos, camarão e afins… mas parece apetitoso… bjs!!!

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  2. _+*A Elite in Paris*+_

    De abrir o apetite gostasse eu de berbigão :)Beijo meu ?,A Elite

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  3. SÍLVIA OLIVEIRA

    Aiii, te mato, Patrícia!!!! Quando vou para Espanha me acabo de comer Berberecho! Adoooro!

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  4. Patricia de Camargo

    ui, hoje o blogger esteve meio raro! Por isso somente agora pude responder aos comentários! Claudia, alergia é alergia, não dá para encarar, pero … é uma delícia! heheheheheElite, tem certeza que não gosta de berbigão!?Silvinha, na próxima ida ao Brasil levo uma lata para ti!Beijos a todas

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  5. luisa

    Berbigao? O nome é horroroso, mas o prato parece ser uma delicia! Vou ver se descubro o nome desse bicho em italiano… quem sabe nao encontro por aqui?E jà que vc esta falando de comidas tipicas… O que se come em Tenerife? Algum restaurante imperdivel? Talvez role uma viagem para là ainda esse ano…Bjs

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  6. Patricia de Camargo

    Luisa em Tenerife se come:- papas arrugadas, que é uma batata pequena com casca e dois tipos de molhos (eu adoro!), e muitos outros pratos. Vou te mandar em breve mais informação!Beijos

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  • Pessoas, pessoas, pessoas ... mesmo num mundo polarizado, são os encontros que marcam nossa existência, enfim que nos fazem felizes. Hoje graças a minha amiga Leidinara do @curitidoce conheci a Kitsten do @travelandabroad que me fez essa foto, que revela como eu sou em dias em que os encontros deixam minha alma leve, leve ... Brigaduuuu Kitsten e Lola 🥰

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  • Olha a quantidade de pássaros no lago do  Parque del Retiro 😱

O clima está meio maluco. Choveu, fez sol, frio, nem tanto, tá parecendo Curitiba 😂

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  • Você está participando do #lendoarte2020? Se está, tenho uma baita novidade, a criação de um guia de leitura. Como o livro do Will Gompertz não traz muitas imagens, vou colocar nesse guia, as imagens das obras citadas e material extra para quem tiver a fim de saber mais sobre o tema tratado a cada capítulo. ⁣
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O post está no www.turomaquia.com (coloque o link na bio) e nele pouco a pouco vão aparecer todos os capítulos. Hoje já pode consultar o material do capítulo1, mas até o final da semana, nesse mesmo link terão à disposição as imagens dos capítulos 2 e 3. Curtiu a ideia? Tem alguma sugestão de outras coisas que gostaria de ver nesse "Guia de Leitura do Isso é Arte"?⁣
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Post: http://bit.ly/isso-e-arte⁣
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#issoearte #willgompertz #historiadaarte #lendoarte #duchamp #elsa #afonte #artemoderna #arteconceitual
  • Me comportei muito bem, olha só o que os Reis trouxeram do Oriente 😜😜😜 #presentesdenatal #livrodemoda #livrodearte #maximhuerta #klimt #pullandbear #itcosmetics
  • O primeiro mangá da Editora Pipoca & Nanquim lançado em 2018. O personagem nos leva pelas salas do Louvre acompanhado por uma de suas divas. É uma edição linda e de grande formato. ⁣
⁣
O que eu achei mais legal foi que o autor fala de alguns artistas que não são aqueles mais buscados pelos turistas. É claro que Da Vinci aparece, mas também um pouco conhecido pelo grande público, Daubigny.⁣
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O livro não se restringe ao Museu do Louvre, o personagem viaja a uma cidade próxima à Paris para se encontrar com outro grande artista ;)⁣
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É uma leitura rápida. Daqueles livros para deixar na mesa da sala e rever os desenhos, bem como para  proporcionar às nossas visitas algo muito mais lindo e interessante do que uma revista de fofocas ;) #desafio1livropormês #livrosdearte #turolivros #mangaartist #louvremuseum #jirotaniguchi #pipocaenanquimeditora
  • Uma alegoria do sonho americano através da saga de uma família imigrante, os Levov. O personagem principal que parece ser e ter tudo, vê pouco a pouco como sua vida desmorona, ou melhor, a visão da perfeição que ele tinha de si mesmo e de todos aqueles que o rodeavam.⁣
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Uma novela que fala sobre nossa humana debilidade em sempre tentar encontrar motivos, razões pelas quais coisas ruins, estranhas, sem sentido, acontecem em nossas vidas. E portanto, também é uma ode (de certa forma) à perda da inocência. ⁣
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Philip Roth ganhou o Prêmio Pulitzer por essa novela  em 1998.⁣
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Li o e-book e curti muito até os 70%, depois achei meio arrastado. Mas ninguém pode dizer que o final não é surpreendente.⁣
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"Viver é entender as pessoas errado, entendê-las errado, errado e errado, para depois, reconsiderando tudo cuidadosamente, entender mais uma vez as pessoas errado. É assim que sabemos que continuamos vivos: estando errados. Talvez a melhor coisa fosse esquecer se estamos certos ou errados a respeitos das pessoas e simplesmente ir vivendo do jeito que der. Mas se você é capaz de fazer isso ... bem, boa sorte".⁣
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"Ele aprendera a pior lição que a vida pode ensinar - que ela não faz sentido. E quando isso acontece, a felicidade nunca mais é espontânea. É artificial e, mesmo então, obtida ao preço de um tenaz alheamento de si mesmo e da própria história".⁣
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"Quem é que está preparado para a tragédia e para o absurdo do sofrimento? Ninguém. A tragédia do homem despreparado para a tragédia - esta é a tragédia do homem comum".⁣
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"O que o estava deixando espantado era como as pessoas pareciam correr para longe de si mesmas, correr para longe da matéria mesma, qualquer que fosse ela, que fizera dessas pessoas aquilo que eram e, assim drenadas de si mesmas, elas se transformavam no tipo de gente de quem, em outros tempos, elas mesmas teriam sentido pena". ▶️ Para comprar ou saber mais, clique no link da bio.

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