Guias de Viagem e Arte

 
 
jan 07 2016

Taberna Japonesa em Madri

Para entrar no clima do post, acompanha a leitura com esta música 😉

taberna japonesa em Madri
Nada de sushi ou sashimi, no Hattori Hanzo em Madri o lance é outro, você vai viver a experiência das tabernas japonesas conhecidas como izakayas. Mas quem curte a trilogia “Kill Bill” deve lembrar que o lugar tem o mesmo nome do personagem que construia espadas, mas na real os donos do lugar quiseram tal qual Tarantino homenagear um ninja famoso que viveu entre 1541 e 1596 lá no país do sol nascente, fascinante né?!

Ok, mas você entrou neste post prá ver uma recomendação de restaurante em Madri, e esta é quente, porque no exato momento que você entrar no Hattori Hanzo será transportado para outra cultura e vai esquecer que está no burburinho do centro de Madri, do ladinho da Gran Via.

Na entrada, mesas vermelhas, lanternas, escritos em japonês e ao fundo uma barra de bar onde se produzem alguns dos pratos. À direita a parte que você deve reservar para jantar, uma sala com espelhos, o que faz parecer que ambiente é bem maior, com aquelas mesas rentes ao chão, mas nem pense em incomodidade, o chão está devidamente rebaixado debaixo das mesas, assim que você entra literalmente nas mesas. E esta é a única parte que custa mais, acho que mais por falta de flexibilidade daquela que vos fala do que por outra coisa 😉
taberna japonesa em Madri
Nunca tinha estado neste tipo de ambiente e me sentia meio criança, excitada com o “brinquedo novo”. Os garçons trajados de acordo com o ambiente, ficam de joelhos junto à mesa para pegar os pedidos e explicar os pratos.
taberna japonesa em Madri
De entrada uma cerveja Sapporo (3,20€) e uma limonada caseira de framboesa, flor de cerejeira e rosas (3,80€), cara mais deliciosa. Junto com as bebidas um aperitivo (cortesia da casa) – edamame, que no Japão normalmente acompanha a cerveja. São grãos de soja fervidos e salgados, na hora que eu vi pensei comigo que coisa mais estranha, mas apaixonei e queria mais!

O primeiro prato foi meu favorito dos salgados, ebimayo (8,40€) langostino tigre (um super camarão e com mais sabor) temporizado com caviar de arroz, acompanhado por folha de roble e molho cremoso picante. O garçom nos ensinou como comê-lo, devíamos pegar o “langostino” enrolá-lo na folha de roble com a mão e desfrutar.  A mistura dos dois merece o adjetivo – alucinante.
taberna japonesa em Madri
De segundo escolhemos o prato mais comentado nos sites e blogs especializados em gastronomia, o “osaka okonomiyaki” (14€), uma espécie de panqueca aberta japonesa, que parece ser um dos pratos mais populares no Japão. Todos os ingredientes eram ótimos, mas achamos que o molho levou o sabor de tudo, lembrava um pouco (desculpa minha ignorância) um molho barbecue. Estava bom, mas não foi nosso preferido e nem voltaríamos a pedir, mas por questão de gosto pessoal, e não porque estava ruim, nada disso!
taberna japonesa em Madri
Nós quase nunca pedimos sobremesa, mas desde que tomei matcha em New York sou a louca buscando o matcha por todos os lados, e não é que além do chá, eles tinham uma sobremesa com matcha, o Fuji (8,80 €), que mais bem era uma obra de arte! Sem nenhum exagero. Fazendo as vezes do Monte Fuji um bolinho quentinho que quando se rompia deixava cair um matcha quentinho e cremoso. A terra era um chocolate crocante. Junto a esta “terra” pequenos e delicados cogumelos que nada mais eram que suspiro de avelã e chocolate branco, framboesas e outros frutos vermelhos, e de grama – matcha crocante. Para terminar, um sorvete de cereja e pimenta de Sichúan de Obrador Grate. Isso sim é uma sobremesa 😉
taberna japonesa em Madri
Quero voltar para almoçar/jantar e para o café da tarde quando funciona o Panda, uma casa de chá japonesa, que oferece macaron de matcha 😉

End.: Calle Mesonero Romanos, 17
Combina com comprinhas na Primark da Gran Via, Passeio pela Fuencarral, visita ao Mosteiro “de las Descalzas Reales”, roteiro do Palácio Real à Puerta del Sol.
Site: http://www.hattori-hanzo.com.es (recomendo a reserva, que pode ser realizada no site)

O Japão em Foco explica direitinho o que é um isakaya, leia aqui: http://www.japaoemfoco.com/izakaya-os-bares-tradicionais-japoneses/

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Foto do ninja – “Hanzo” por -. Licenciado sob Domínio público, via Wikimedia Commons – https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Hanzo.jpg#/media/File:Hanzo.jpg
Demais fotos: turomaquia_2015

Postado por Patricia de Camargo | Marcadores:

2 Comentários

  1. Florentina Cassol

    Patricia fazia tempo que não me deliciava com um post de comida como esse ! Tudo parece divino ! E vindo
    De você !!eu nem duvido ! Essa realmente é uma das experiências que gostaria de fazer na vida ! Amo comida japonesa,
    Mas degustei pouco , morando em uma pequena cidade longe de tudo… Parabéns lindo post como sempre !

    responder
    • Patricia de Camargo

      Brigaduuu Florentina, e este ano vai ter viagem???

      responder

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  • La Duquesita⁣
⁣
É uma das “docerias” mais antigas de Madri. Abriu suas portas em 1914 e ficou apenas 9 meses fechada. Quando todo mundo já dava por perdido esse emblemático lugar, veio Oriol Balaguer e reabriu suas portas.⁣
⁣
Oriol Balaguer é um dos mais famosos “chocolateiros” da Espanha, ou como se diz por aqui, “maestros chocolateros”.⁣
⁣
A loja é linda, mas não é só aparência. Os doces são gostosos e nem preciso falar dos bombons, tendo em vista quem é o dono do estabelecimento 😉⁣
⁣
Ele manteve o doce mais famoso da casa, como não, La Duquesita. Um doce de morango.⁣
⁣
Nessa época se passar pela loja, vale a pena comprar um dos panetones premiados do “chef”. Tem o tradicional, o de chocolate e o gianduia (pasta de chocolate com 30% de pasta de avelãs). E este ano também tem panettone de framboesa!⁣
⁣
#madrilovers #foodmadrid #oriolbalaguer #panettone #panettoneMadrid #doceemmadri #ondecomeremmadri

Fotos próprias e de divulgação.
  • Qual é seu drink favorito?⁣
⁣
Na foto estou com o “pear mule”, o novo drink do @200gramos. Leva vodka, pera, suco de limão e ginger beer.⁣
⁣
Beeeem gostoso!

#drinks🍹 #restaurantelaspalmas #laspalmasdegrancanaria🌴 #grancanaria
  • Paris sera Toujours Paris⁣
⁣
É um guia realmente diferente de Paris. Não vai te ajudar a pegar o metrô ou programar o dia a dia da sua viagem. E mesmo assim é incrível para quem busca compreender a cidade.⁣
⁣
Màxim Huerta nos mostra Paris através de seus personagens como Colette ou Joséphine Baker; de seus ofícios, um exemplo? Os “bouquinistes”, os vendedores de livros das “caixas verdes” das margens do Sena.⁣
⁣
Também fala do croissant, da Torre Eiffel, mas sempre trazendo um dado inusitado, contando uma história, porque afinal Màxim é um grande contador de histórias, já falei de outro livro dele no #turolivros⁣
⁣
O livro é lindo, graças as histórias e as ilustrações de Maria Herreros, que são pura arte.⁣
⁣
Dá para ler com um espanhol intermediário.⁣ Não tem edição em português.
⁣
#parislivro #parisbook #oqueler #bookaddict #turolivros #desafioumlivropormes #bookphotos
  • Bar-restaurante (Achado em Madri)⁣
Não estou exagerando, é realmente um achado em Malasaña. ⁣
⁣
Na verdade é um bar-restaurante com um armazém que vende frios, vermut e outras delícias.⁣
⁣
Típico lugar de bairro, frequentado pelos moradores e que oferece boa comida, excelentes vermuts e um atendimento amável.⁣
⁣
Levei meus pais e eles amaram. No final de semana tem que chegar cedo para sentar porque o local é pequeno. ⁣
⁣
Durante a semana, oferecem um prato do dia por 5,50€. Nós fomos de garbanzo con bacalao. Grão de bico com bacalhau. Na Espanha se prepara o grão de bico como a gente faz feijoada. ⁣
⁣
Se quiser acrescentar ao prato do dia, bebida e pão, o valor sobe a 8€. O pão é mara e o vermut muuuito bom, por isso vale a pena acrescentá-los.⁣
⁣
Para ir com amigos e petiscar, há tábuas de frios, colmadas (sanduíches) e conservas. ⁣
⁣
Veja o cardápio inteiro com preços no site oficial: http://lacolmada.com ⁣
⁣
Destaque: atendimento 5 estrelas.⁣
⁣
#madri #madridlovers #madridfood #restaurantesmadri #restaurantesmadrid #foodphoto #foodporn #foodpic @lacolmada
  • Hotel maravilhoso em Madri⁣ 🔝
Gente do céu, apaixonei por um dos hotéis que testei nessa última viagem para Madri. ⁣
⁣
Na verdade, também gostei de outro, que vou postar mais para frente. ⁣
⁣
Mas voltando a esse 4 estrelas incrível que me hospedei em 2 noites diferentes, uma com minha sogra e outra com meus pais.⁣
⁣
Ocupa um edifício histórico que foi o maior arranha-céu da Espanha na década de 1950. Foi remodelado totalmente pela rede RIU e reabriu nesse último verão.⁣
⁣
Mas o que quero destacar é o atendimento prestado por todo o staff, desde a recepção ao senhor que abre a porta. Passando pela senhora que retira os pratos da mesa no café-da-manhã. De tirar o chapéu!⁣
⁣
Os dois quartos que me hospedei tinham uma vista incrível de Madri, com Palácio Real incluído.⁣
⁣
Os hóspedes tem livre acesso a um dos melhores mirantes da cidade. E ainda conta com um piscina (bem pequena), academia, café da manhã com show cook e uma localização fantástica!⁣
⁣
Para ver preços e outras opiniões, clique no link da bio. Por que estou fazendo dessa forma? Se alguém resolver reservar, recebo uma comissão que não onera para nada meu seguidor, mas que é importantíssima para manter o Turomaquia e o Arte 365 navegando! ⁣
⁣
Desenvolver conteúdo de qualidade é caro e demanda muito tempo. Por isso, pequenos gestos como esse, permitem que os criadores mantenham seu trabalho. Não permita que apenas os conteúdos lixo sobrevivam nessa selva digital! É uma compromisso de todos nós!⁣ Vou mostrar o quarto nos Stories!
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#hotelmadri #ondedormiremmadri #hotelmadricentro #hoteldesign #madrilovers #madrid #mirante
  • ⁣
Palmeritas Original, novidade em Madri.⁣
⁣
O dono de uma das melhores confeitarias de Madri e do melhor croissant de framboesa abriu essa “porta” no coração da Gran Via, praticamente na frente da Primark. ⁣
⁣
O responsável? Alejandro Montes e sua casa insígnia? Mama Framboise. ⁣
⁣
Eu escrevi porta porque está pensado para atender o pessoal na rua. Mas também dá para entrar no hotel Hyatt e saboreá-las desde dentro com um cafezinho quente!⁣
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Loja de um único produto, a palmerita, conhecida no Brasil como palmier ou ainda como orelhas de elefante 😋⁣
⁣
Um doce de massa folhada que Alejandro deu um giro de 180 graus criando 12 sabores diferentes, uma mais legal que o outro. Eu provei a “castiza”, ou seja, a palmerita com mais sabor a Madri que leva geléia de morango, chocolate de amoras e pétalas de violeta cristalizada. ⁣
⁣
Crocante, fresca e de sabores surpreendentes. Meus pais também adoraram. ⁣
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💶 O preço? 1,70€⁣
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⏰ Abre de segunda a quarta-feira das 8:30 às 22:00 horas. Quinta e sexta-feira das 8:30 à meia-noite. No sábado das 9:30 à meia-noite e no domingo das 9:30 às 22:00 horas.⁣
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📫 End.: Calle Gran Vía 31, 28013⁣
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Fotos próprias e de divulgação

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