Guias de Viagem e Arte

 
 
abr 19 2009

Receita de Bacalhau

Tá eu sei, acabamos de passar pela Semana Santa e muita gente comeu bacalhau. Mas o caso é que devemos desmistificar algumas comidas que se consomem em determinadas datas, outro caso são as lentilhas no final do ano. Até porque certos produtos sobem de preço nestas datas especiais. Aqui entre nós, bacalhau é uma delícia, contém vitaminas e minerias, e quase zero de colesterol, maravilha, né? Por isso tudo, trago hoje uma receita de Bacalhau à Gomes de Sá, realizada pelo Chef Edison Camargo (meu pai!). Espero que vocês gostem …

Destaque post:
Como preparar bacalhau
Bacalhau Gomes de Sá

Video: turomaquia_2009

Postado por Patricia de Camargo | Marcadores:

4 Comentários

  1. Luisa

    Que delicia de bacalhau!!! E que vontade que me deu!E pensar que nos meus tempos de Coimbra, eu comia bacalhau no bandejão da faculdade…A semana santa aqui na Itália é comemorada com carneiro, em vez de bacalhau. Era muito interessante vez cartazes pela rua de algumas “sociedades protetora de animais” em defesa dos pobres carneirinhos… 🙂

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  2. Patricia de Camargo

    Luisa não sabia que o lance aí era carneiro, diferente pacas!Modéstia parte o bacalhau do Seu Edison é de”lamber os beiços”!Beijos

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  3. Raul Mattar

    Patricia, fiquei babando, atiçou todas as minhas lombrigas (que como você sabe são muitas!) Abraço.

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  4. Patricia de Camargo

    Raul, meu pai coznha de maravilha jejejejeje Você acha que eu sou suspeita (risos)Beijos

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  • Depois de ver a série sobre Chernobyl na HBO, decidi comprar o livro da bielorussa e ganhadora do Nobel da Literatura, Svetlana Alexiévich. 🌟Madre mía, que livro. Para quem assistiu a mini série, a história do bombeiro e sua esposa é uma das que aparece nesse conjunto de entrevistas que pouco a pouco conformam diante de nossos olhos a história das pessoas invisíveis e muitas delas “desaparecidas” graças ao acidente de Chernobyl.

Essas vozes vão desenhando o que verdadeiramente aconteceu naquele 26 de abril de 1986 e nos meses subsequentes. E no fundo, vamos compreendendo como se forjou o caráter soviético resignado de entregar à própria vida ao Estado.

Entramos na vida de pessoas que de crianças sofreram com o Cerco a Leningrado (atual São Petersburgo) e que por ironia do destino hoje vivem na enorme área afetada pelo desastre. ➡️ Mas que vivem, sobrevivem vendo crianças que sucumbem aos mais diversos tipos de câncer, mulheres e homens que não podem ter filhos e um desalento que lhes leva a viver de glórias  e tempos passados. Porque além do desastre, das casas que deixaram, dos seres amados que perderam, também viram como seu mundo inteiro desabava com a quebra do bloco soviético.

A escrita de Svetlana é brilhante e como o outro livro que comentei “Pátria”, devia ser outra leitura obrigatória no Ensino Médio. Daqueles livros que fazem com que saímos da zona de conforto do nosso próprio umbigo, porque nos revela um sofrimento que dificilmente quaisquer de nós poderia suportar. Uma zona do mundo onde reina a desesperança. (Link da edição em português na bio)

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  • Nem só do mosteiro vive Alcobaça. Dá uma olhada nas primeiras fotos 🤪 Preparei um guia completo para você desfrutar muito da cidade e do seu Patrimônio Mundial da Humanidade. Link na bio 👈🏽 #alcobaca #portugalovers #foodlovers #ondecomeremportugal #centrodeportugal #restauranteportugal #patrimoniomundialdelahumanidad
  • A Grécia 🇬🇷 nos faz felizes 💙 Qual lugar enche tua alma de felicidade, carrega tuas pilhas?

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  • Coisas que só a Grécia faz por você! Não é só o por do sol claro 🤪 É ver no mesmo dia sítios arqueológicos, praias de águas cristalinas com tumbas romanas, cidades históricas e restaurantes de beira de estrada incríveis. E terminar a jornada com este panorama 💙🧡 Tudo isso é mais você pode ver no post sobre nossas 24 horas de carro em Creta. O link está na bio 👀

Você conhece Creta? Qual é teu lugar favorito dessa ilha?

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