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abr 10 2016

Restaurante incrível em Curitiba – Poco Tapas




Na próxima semana faz 1 ano que fui ao Poco Tapas em Curitiba. Foi daquelas experiências tão impressionantes que senti que necessitava uma certa distância para escrever sobre ela, claro que não se tratavam necessariamente de 365 dias kkkkkk Depois de um tempo ficava meio receosa de escrever, pensando que poderia ter mudado e que você poderia ir lá e se encontrar com algo totalmente diferente no sentido ruim da mudança 🙁 Mas descobri que o restaurante ocupa o primeiro lugar no ranking do Trip Advisor, que é um site que eu não uso muito por diversos motivos, mas que todo mundo sabe que tem seu peso, e por fim resolvi tirar minha experiência do mundo das ideias 😉

Depois de tanto tempo, achei que o melhor seria alencar algumas razões para que você embarque também nesta experiência que envolverá grande parte dos teus sentidos, vamos lá?

1. É o único restaurante molecular de Curitiba

OK, esta é a razão mais fraquinha, que só porque um lugar se auto-intitule uma coisa ou outra não significa que a tal da coisa seja boa kkkk Mas do que é a feita a vida, senão de experiências?

Você vai desmistificar a tal da gastronomia molecular, que nada mais é do que é tentar tirar o máximo proveito da física e da química para aumentar teu prazer na hora de comer. Todo mundo lembra do nitrogênio líquido quando se fala de cozinha molecular, mas este é apenas um pequeno exemplo do que se pode fazer estudando mais a fundo todos os processos desde um ponto de vista científico. Afinal se for para comer “conforto food”, o melhor mesmo é ir na casa de seus pais, avós, ou ficar na “home sweet home”. Bem, ao menos é assim que eu penso, quando saio para comer fora quero ser surpreendida, porque modéstia a parte eu cozinho razoavelmente bem.

2. Provar a caipirinha molecular

É linda demais e super louco colocá-la na boca. Trata-se de uma esferificação de cachaça servida com pó de limão e açúcar verde em uma colher que você deve meter de uma vez só na boca. Excelente custo x benefício, paguei R$ 5,00 pela dose.
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3. Pela experiência holística, é mais do que sair para jantar

Para viver o show nem pense em não provar o menu degustação, é a melhor opção! Os tempos são estrategicamente medidos, a cada novo prato o garçom narra do que se trata e detalha algumas preparações, a expectativa é máxima. Vá com amigos, porque os segundos entre a primeira mordida e a troca de olhares é impagável, fui com meus irmãos e cunhadas e nos divertimos tanto, que nem sentimos as horas passarem, e cada prato motivava um novo debate sobre gostos, preferências, opiniões e sensações.

O chef aparece em um dos passos e é outra sensação, sem contar que alguns dos pratos são terminados na mesa a base de fogo ou de colheradas dos comensais. É pura provocação à mente, sai de lá a mil, como normalmente saio dos museus.
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4. Para impressionar alguém

Ninguém sai de lá indiferente, isso pode ter certeza! Se você quiser propor algo marcante, nem pense 2 vezes. Na chegada, o ambiente em si é bem normal, está mais para uma cantina despretensiosa do que para um restaurante deste nível gastronômico, mas é só o garçom se aproximar e a comida aterrissar na mesa para que teu corpo e alma estejam 100% presentes.
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5. Pela comida deliciosa

Ok Patricia, mas e a comida em si? Deliciosa, e nem pense em porções minúsculas, nada de um bocado e acabou kkkk você sai plenamente satisfeito. No meu caso, quando chegaram as sobremesas já estava naquele ponto – já não posso mais. Aliás, na minha opinão a parte menos engenhosa de todo cardápio são as sobremesas.

Outro ponto importante, as preparações não são apenas enfeites ou funcionam como chamariz, tem sua lógica e potencializam sabores e sensações.
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6. Para enganar teu cérebro e se divertir com isso

Uma das coisas mais bacanas da cozinha molecular é conseguir formatos inesperados para ingredientes do dia a dia. Dá uma olhada no cardápio atual, a primeira reação racional que você terá é: isso não pode ser isso kkkkk e aí começa a brincadeira mais genial de Curitiba! Coisas como o limão molecular ou a pipoca bafo de dragão não tem preço 😉

7. Para juntar gente completamente diferente

No nosso grupo haviam duas pessoas meio avessas aos delírios gastronômicos, à gastronomia cheia de firulas, e nós já tínhamos ido a um outro restaurantes juntos que tinha uma proposta de fusão e de cozinha de mercado, nem vou falar o nome do outro restaurante porque infelizmente vai fechar as portas neste mês :(, mas o que vem ao caso é que a noite foi um desastre, então estávamos meio apreensivos como seria a noite no Poco Tapas. E tchan tchan tchaaaannnnn, foi fenomenal, por isso acredite em mim, o lugar é quase unanimidade! Digo quase, porque você sabe como tem gente que curte uma polêmica e pensa que seu umbigo media o mundo!
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8. Pela excelente relação custo x benefício

O menu degustação está composto por 10 passos + 5 sobremesas e custa R$ 120,00 (paguei há 1 ano R$ 115,00). Tá, não é baratinho, mas é algo memorável. Quantas vezes você pagou R$ 50,00 por uma pizza ok ou R$ 70,00 por uma carne bem mais ou menos?! Na época com as bebidas deu R$ 123,00 por pessoa.
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E aí, você já foi? Gostou? Ouviu falar do lugar?

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Poco Tapas (É necessário reservar!)
End.: Avenida Vicente Machado, 2786 – Batel, Curitiba – PR
Site: http://www.pocotapas.com.br/pt/

fotos: turomaquia_2015 e site oficial Poco Tapas.

Postado por Patricia de Camargo | Marcadores:

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  • La Duquesita⁣
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É uma das “docerias” mais antigas de Madri. Abriu suas portas em 1914 e ficou apenas 9 meses fechada. Quando todo mundo já dava por perdido esse emblemático lugar, veio Oriol Balaguer e reabriu suas portas.⁣
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Oriol Balaguer é um dos mais famosos “chocolateiros” da Espanha, ou como se diz por aqui, “maestros chocolateros”.⁣
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A loja é linda, mas não é só aparência. Os doces são gostosos e nem preciso falar dos bombons, tendo em vista quem é o dono do estabelecimento 😉⁣
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Ele manteve o doce mais famoso da casa, como não, La Duquesita. Um doce de morango.⁣
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Nessa época se passar pela loja, vale a pena comprar um dos panetones premiados do “chef”. Tem o tradicional, o de chocolate e o gianduia (pasta de chocolate com 30% de pasta de avelãs). E este ano também tem panettone de framboesa!⁣
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#madrilovers #foodmadrid #oriolbalaguer #panettone #panettoneMadrid #doceemmadri #ondecomeremmadri

Fotos próprias e de divulgação.
  • Qual é seu drink favorito?⁣
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Na foto estou com o “pear mule”, o novo drink do @200gramos. Leva vodka, pera, suco de limão e ginger beer.⁣
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Beeeem gostoso!

#drinks🍹 #restaurantelaspalmas #laspalmasdegrancanaria🌴 #grancanaria
  • Paris sera Toujours Paris⁣
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É um guia realmente diferente de Paris. Não vai te ajudar a pegar o metrô ou programar o dia a dia da sua viagem. E mesmo assim é incrível para quem busca compreender a cidade.⁣
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Màxim Huerta nos mostra Paris através de seus personagens como Colette ou Joséphine Baker; de seus ofícios, um exemplo? Os “bouquinistes”, os vendedores de livros das “caixas verdes” das margens do Sena.⁣
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Também fala do croissant, da Torre Eiffel, mas sempre trazendo um dado inusitado, contando uma história, porque afinal Màxim é um grande contador de histórias, já falei de outro livro dele no #turolivros⁣
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O livro é lindo, graças as histórias e as ilustrações de Maria Herreros, que são pura arte.⁣
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Dá para ler com um espanhol intermediário.⁣ Não tem edição em português.
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#parislivro #parisbook #oqueler #bookaddict #turolivros #desafioumlivropormes #bookphotos
  • Bar-restaurante (Achado em Madri)⁣
Não estou exagerando, é realmente um achado em Malasaña. ⁣
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Na verdade é um bar-restaurante com um armazém que vende frios, vermut e outras delícias.⁣
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Típico lugar de bairro, frequentado pelos moradores e que oferece boa comida, excelentes vermuts e um atendimento amável.⁣
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Levei meus pais e eles amaram. No final de semana tem que chegar cedo para sentar porque o local é pequeno. ⁣
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Durante a semana, oferecem um prato do dia por 5,50€. Nós fomos de garbanzo con bacalao. Grão de bico com bacalhau. Na Espanha se prepara o grão de bico como a gente faz feijoada. ⁣
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Se quiser acrescentar ao prato do dia, bebida e pão, o valor sobe a 8€. O pão é mara e o vermut muuuito bom, por isso vale a pena acrescentá-los.⁣
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Para ir com amigos e petiscar, há tábuas de frios, colmadas (sanduíches) e conservas. ⁣
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Veja o cardápio inteiro com preços no site oficial: http://lacolmada.com ⁣
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Destaque: atendimento 5 estrelas.⁣
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#madri #madridlovers #madridfood #restaurantesmadri #restaurantesmadrid #foodphoto #foodporn #foodpic @lacolmada
  • Hotel maravilhoso em Madri⁣ 🔝
Gente do céu, apaixonei por um dos hotéis que testei nessa última viagem para Madri. ⁣
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Na verdade, também gostei de outro, que vou postar mais para frente. ⁣
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Mas voltando a esse 4 estrelas incrível que me hospedei em 2 noites diferentes, uma com minha sogra e outra com meus pais.⁣
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Ocupa um edifício histórico que foi o maior arranha-céu da Espanha na década de 1950. Foi remodelado totalmente pela rede RIU e reabriu nesse último verão.⁣
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Mas o que quero destacar é o atendimento prestado por todo o staff, desde a recepção ao senhor que abre a porta. Passando pela senhora que retira os pratos da mesa no café-da-manhã. De tirar o chapéu!⁣
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Os dois quartos que me hospedei tinham uma vista incrível de Madri, com Palácio Real incluído.⁣
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Os hóspedes tem livre acesso a um dos melhores mirantes da cidade. E ainda conta com um piscina (bem pequena), academia, café da manhã com show cook e uma localização fantástica!⁣
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Palmeritas Original, novidade em Madri.⁣
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O dono de uma das melhores confeitarias de Madri e do melhor croissant de framboesa abriu essa “porta” no coração da Gran Via, praticamente na frente da Primark. ⁣
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O responsável? Alejandro Montes e sua casa insígnia? Mama Framboise. ⁣
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Eu escrevi porta porque está pensado para atender o pessoal na rua. Mas também dá para entrar no hotel Hyatt e saboreá-las desde dentro com um cafezinho quente!⁣
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Loja de um único produto, a palmerita, conhecida no Brasil como palmier ou ainda como orelhas de elefante 😋⁣
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Um doce de massa folhada que Alejandro deu um giro de 180 graus criando 12 sabores diferentes, uma mais legal que o outro. Eu provei a “castiza”, ou seja, a palmerita com mais sabor a Madri que leva geléia de morango, chocolate de amoras e pétalas de violeta cristalizada. ⁣
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Crocante, fresca e de sabores surpreendentes. Meus pais também adoraram. ⁣
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💶 O preço? 1,70€⁣
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⏰ Abre de segunda a quarta-feira das 8:30 às 22:00 horas. Quinta e sexta-feira das 8:30 à meia-noite. No sábado das 9:30 à meia-noite e no domingo das 9:30 às 22:00 horas.⁣
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📫 End.: Calle Gran Vía 31, 28013⁣
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Fotos próprias e de divulgação

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